• January 11, 2022

เนื้อสัตว์

เนื้อสัตว์

ผู้คนทั่วโลกต่างพยายามลดการบริโภค เนื้อสัตว์ ลงซึ่งสอดคล้องกระแสมังสวิรัติ (Veganuary)
ที่กำลังเป็นที่นิยม รัฐมนตรีของสเปน อัลเบอร์โต การ์ซอน (Alberto Garzón)
ก็เป็นหนึ่งที่สนับสนุนการลดบริโภคเนื้อสัตว์เพื่อช่วยลดโลกร้อน โดยได้เปิดตัวแคมเปญ ‘Less meat, more life’ ในเดือนกรกฎาคมปีที่แล้ว หวังรณรงค์ให้ชาวสแปนิชหันมารับประทานอาหารที่มีพืชเป็นส่วนประกอบกันมากขึ้น
.
การ์ซอน เรียกร้องให้ชาวสเปนพิจารณาการบริโภคเนื้อสัตว์เสียใหม่
เพราะการทำปศุสัตว์นั้นส่งผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อม โดยเฉพาะอย่างยิ่งการผลิตเนื้อวัวจากฟาร์ม
ขนาดใหญ่ แต่กลับสร้างความไม่พอใจให้กับบรรดารัฐมนตรี และอุตสาหกรรมผู้ผลิตเนื้อสัตว์ในประเทศ 6 แห่ง
.
ชาวสเปนรู้ดีว่า ก๊าซเรือนกระจกมีส่วนสำคัญต่อการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศ แต่ก็อาจจะเข้าใจว่ามันเชื่อมโยงกับการใช้รถยนต์และการขนส่งมากกว่าภาคปศุสัตว์ ทั้งที่ข้อมูลจากองค์การอาหารและการเกษตรแห่งสหประชาชาติจะรายงานว่าเนื้อสัตว์และนมมีสัดส่วนการปล่อยก๊าซเรือนกระจกทั่วโลกถึงร้อยละ 14.5
.
อย่างไรก็ตาม หลังจากการ์ซอนพูดเรื่องนี้ก็ถูกโฆษกรัฐบาล อิซาเบล โรดริเกซ
กล่าวว่า เขาพูดในฐานะส่วนตัวเท่านั้น เช่นเดียวกับนายกรัฐมนตรี Pedro Sánchez ก็ยังพูดทำนองว่า “Speaking personally, a medium-rare steak is hard to beat” หรือ (การ์ซอน) โดยส่วนตัวนะ, สเต็กสุกระดับปานกลางมันยากนะที่จะปฏิเสธ”
.
รวมทั้งรัฐมนตรีกระทรวงเกษตร หลุยส์ พลานาส ยังตำหนิการรณรงค์นี้ด้วยโดยกล่าวว่า ภาคเกษตรกรรมกำลังถูกวิพากษ์วิจารณ์อย่างไม่เป็นธรรมอย่างมาก ทั้งที่สมควรได้รับความเคารพในการทำงานที่ซื่อสัตย์ต่อทั้งการผลิตอาหารและเศรษฐกิจของประเทศ
.
การ์ซอนชี้แจงว่า เขาไม่ได้เรียกร้องให้ชาวสเปนหยุดกิน เนื้อสัตว์ โดยสิ้นเชิง แค่แนะนำให้พวกเขาลดการบริโภคลงด้วยเหตุผลด้านสุขภาพและสิ่งแวดล้อมเท่านั้น
.
“ถ้าเราไม่ลงมือทำ มันจะไม่เพียงแค่การเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศที่เรากำลังเผชิญอยู่เท่านั้น แต่ยังเป็นวิกฤตสามประการคือ การสูญเสียความหลากหลายทางชีวภาพ มลภาวะ และการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศ มันจะเป็นจุดจบของประเทศอย่างสเปน
.
“สเปนเป็นประเทศในลุ่มน้ำเมดิเตอร์เรเนียน ไม่ใช่สหราชอาณาจักร หรือเยอรมนี
และการแปรสภาพเป็นทะเลทรายเป็นปัญหาร้ายแรงสำหรับประเทศของเราไม่น้อย
เพราะพึ่งพาอยู่กับการท่องเที่ยวเป็นอย่างมาก การเยี่ยมชมทะเลทรายนั้นไม่น่าสนใจ
เท่าการไปเยือน Costa del Sol” การ์ซอนกล่าว
(Costa del Sol เป็นเมืองตากอากาศที่สวยงามและมีชื่อเสียงของสเปนตั้งอยู่ในเมืองมาลากา)

สำหรับใครที่ไม่อยากพลาด รีวิวเนื้อสัตว์ น่าอ่านแบบนี้ สามารถติดตามได้ที่ >> 6628a ขอบคุณที่รับชม .

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *